Akirakoki 正晃行是台灣的知名老牌，這支 MCM-1T 迷你手搖磨豆機也是正晃行的作品之一，在推出 MCM-1T 之前，正晃行還有推出許多不同款式的手搖磨豆機，蠻多都是鑄鐵機型，不可以水洗，所以我們從來也沒開箱過，這次看到 MCM-1T 迷你手搖磨豆機，感覺耳目一新，而且有符合潮流的不鏽鋼可拆洗設計，買一支來開箱，如果你也對這支手搖磨豆機有興趣，就一起來看看吧！
全新的 Akirakoki 正晃行 MCM-1T 迷你手搖磨豆機
以 MCM-1T 的外觀設計來說是相當有水準的，比起大多數看起來大同小異的手搖磨豆機，MCM-1T 看起來就是很有質感，大概是因為它的透明咖啡豆槽及粉罐，搭配上做工精細的不鏽鋼外殼吧！就連彈簧都看得到，從上往下看還可以看到陶瓷刀盤組，磨起豆子來相當有意思。
一起來看看我們拍的 MCM-1T 迷你手搖磨豆機開箱影片。
影片中的分解組裝是不是感覺很輕鬆呢？研磨咖啡豆也很順手。
MCM-1T 迷你手搖磨豆機陶瓷磨心
打開透明粉罐看看裡面的陶瓷刀盤組，這個部分跟大多數的手搖磨豆機差不多，陶瓷刀盤是深綠色的，有點類似寶馬牌的雲朵手搖磨豆機，黑色塑膠旋鈕是調整研磨粗細的重要部件，順時針轉緊可以磨出比較細的咖啡粉，逆時針放鬆則磨出比較粗的咖啡粉，你可以根據不同的咖啡豆及沖煮方式而調整。
PS. 筆者認為它中間與外圈的刀盤彼此間的精準度有待加強。
MCM-1T 迷你手搖磨豆機全機拆解
全機拆解後就是這樣囉！零件不會很多，清洗起來也相當容易，用洗碗精或食品級小蘇打粉就可以輕鬆將咖啡粉末或油脂清洗乾淨，晾乾後組裝回去就能繼續使用，只要不摔到，它可以很耐用。
加入咖啡豆準備研磨
我們準備大約 20 公克的咖啡豆，中深烘焙的耶加雪菲，稍微有點硬的豆子，研磨起來一樣輕鬆自在，陶瓷刀盤也許不像不鏽鋼刀盤那麼堅硬銳利，但有著低成本及堅固的優點，大多數咖啡豆都還是可以輕鬆研磨，另外，手搖臂可以收納在矽膠底座旁的插槽，平時收納起來也相當好看呢！
研磨完成的咖啡豆
我們準備的 20g 咖啡豆輕輕鬆鬆就研磨完成，因為我們待會兒是打算手沖，所以磨得比較粗一點，它的研磨租均勻度表現一般，算是普通水準，無法媲美數千元高檔手搖磨豆機研磨的成果，不過單純手沖咖啡的話，其實也還 OK，除非你要研磨的是頂級的精品咖啡，而且又非常注重研磨咖啡粉的細緻度，要不然這支台灣製造的 Akirakoki 正晃行 MCM-1T 迷你手搖磨豆機還蠻適合日常生活使用，價位也相對便宜，大約新台幣 700 元上下就能入手。
