還記得小時候很愛吃中一排骨，每次去中一排骨都必點他們的招牌排骨飯，不過住家附近的中一排骨門市搬離後就再也沒有享受過這一味，過了二十多年，剛好公司附近的 7-11 店員揪我買這款他們正在團購的中一香酥厚切豬排，雖然我不知道這款香酥厚切豬排與中一排骨究竟有沒有關係，但看到中一這兩個字就想起當年的中一排骨那種香噴噴的美味，二話不說直接跟店員團購兩片，帶回來直接炸來吃吃看，這厚切豬排的香味跟小時候的中一排骨香味真的好像，幾乎要一模一樣了耶！實在好吃，後來又跟店員直接團購整箱分送給親朋好友們，順便拍開箱直接炸給大家看看囉！
中一香酥厚切豬排兩包
我必須要先說的是這款中一香酥厚切豬排的包裝一點都不華麗唷！它從箱子拿出來就是這種真空包裝，白底黑字介紹而已，沒有什麼特別的彩繪，但重點是它很美味～
看一下這中一香酥厚切豬排的背面
真空包裝袋的另外一面就是這樣全透明，可以清楚看到厚切豬排的真實樣貌。
這厚切豬排長度大約有15公分耶！
這中一香酥厚切豬排的大小說大不大，說小也不是很小，長度整整有 15 公分，待會兒看厚度，以這樣的尺寸來說，應該已經比許多便當店的豬排還要大塊了吧！這還不是粿粉炸過的樣子耶！如果像便當店那樣粿一層厚厚的麵粉去炸，炸出來肯定超巨大。
厚度最厚的地方大約1.5公分
基本上豬排的厚度算是挺平均的，我們量測了一下稍微比較厚一點的這邊大約有 1.5 公分左右，雖然不是量得很精準，但各位讀者朋友們還是可以拿出尺來稍微參考一下它的厚度。
剛炸起來的中一香酥厚切豬排
其實在炸的過程就已經香氣逼人，真的就是中一排骨的那種香味，非常非常接近，這厚切豬排已經調味好了，表層在拆封的時候會有一層滑滑濕濕的醬料，不用額外沾麵粉就可以直接下鍋油炸，你可以炸成金黃色的就起鍋，我們這次試炸有稍微炸久一點點。
這炸豬排的厚度很可以
香酥厚切豬排的厚度就如圖中這樣，沒有額外沾麵粉去炸，炸出來也幾乎沒有縮水，有些豬肉經過料理會縮水（原因可以自己去 Google，這裡不願多談），這款中一香酥厚切排骨完全不縮水，真材實料。
香氣十足，切一塊厚切排骨準備享用
用牛排刀切一塊下來看看，它的肉質有著十足入味的香氣，咬起來還很鮮嫩多汁，不會柴掉，至少我們這次炸比較久也沒有柴掉，調味簡直完美，豬肉本身的肉質很好，沒有豬腥味或騷味，鮮嫩多汁的厚切炸豬排真的很好吃，也因此我們後來就直接團購整箱。
調味實在夠經典而且很香
看到最後，忍不住直接開吃，不過這款中一香酥厚切豬排在網路上目前買不到，只能 7-11 實體店面跟店員團購，至少目前發文的時候是這樣啦！因為筆者有想幫大家找找網路上的銷售通路，但真的找不到，網路上賣的都是別的品牌的類似產品，所以這裡我就不額外分享連結，如果你真的想吃吃看，建議可以走到附近的 7-11 門市問問看店員有沒有中一香酥厚切豬排可以買，今天就先分享到這邊囉！
最近找到一款中一排骨，跟這次分享的香酥厚切豬排不太一樣，是帶骨的排骨，參考看看
