住中壢後站的朋友們有福了，信義國小附近開了一家新的麵店，店名叫「榕小麵」，位於中壢區廈門街，大多數人對這條街應該會比較陌生，廈門街是信義國小後圍牆旁的街道，而榕小麵就位於中壢信義國小附設幼兒園大門的斜對面（文章下方提供地圖及導航資訊），門口可以停機車，店內用餐還可以享用好吃的手工仙草凍，是一間質感還不錯的小麵店。
這家榕小麵開幕以來，筆者前往吃過好幾次，覺得店內用餐環境乾淨，老闆人很好，裝潢採簡約風格，麵做得很好吃，走健康路線，食材用得還不錯，價格方面也算一般，一碗麵平均約一百元，簡單來說就是乾淨又好吃的麵店，值得推薦給大家，直接來看咱們的開箱文吧！
中壢榕小麵店面外觀
榕小麵的店面外觀設計相當簡約，左邊白色的那個區塊就是煮麵區，旁邊的小門就是進店內的門。
中壢榕小麵店內環境
這只是店內的一小角，有高腳桌椅、也有四人桌與八人桌，有點像文青咖啡店的風格，但這裡不賣咖啡，這裡是麵店，筆者認為榕小麵的店內裝潢設計挺溫馨的，用餐起來很舒服。
中壢榕小麵牆上裝飾
牆上就是簡單的點餐流程，標榜現點現煮，眼前的是八人座位區，總共有兩組，正餐時間幾乎都坐滿，才剛開幕三個月左右的店家，已經累積很多熟客了，可見餐點接受度挺高的。
中壢榕小麵菜單
先來看看榕小麵的菜單吧！價位普通，麵的價位從 80 到 110 元，一碗麵平均 100 元左右，可以選粗拉麵、細拉麵、粄條或做成湯餃，乾麵、餃子、湯圓、滷肉飯都有。
小菜櫥窗
小菜每碟40元，選擇種類很多，想吃什麼可以直接拿取，點餐時直接一起結帳，類似連鎖的懶得煮客家麵食館做法。
我們選了龍鬚菜
我們選了龍鬚菜，小菜的新鮮度與口感都還不錯，口味做得很好吃。
滷肉飯 NT45 2021.2
滷肉飯用的豬肉應該是黑豬肉做的滷汁，雖然是肥的，但吃起來不油膩，這滷汁挺好吃的，搭配起片小黃瓜、貢丸以及半顆滷蛋，整體而言是蠻好吃的滷肉飯唷！
滷肉飯與手工燒仙草
旁邊那杯是燒仙草，店內還另外有手工仙草可以吃，老闆的手藝還不錯，仙草茶好喝。
辣椒醬與開胃菜
現切魯味盤
如果每盤４０元的小菜吸引不了你，那你還可以夾一些現切滷味拼盤，滷味口味適中，鹹度適中。
這類似雞捲的好吃
筆者蠻推薦這款類似雞捲的食物，吃起來滋味真好，它在現切滷味的滷味箱內。
韓式泡菜麵 NT.100 2021.2
韓式泡菜麵上桌，這碗韓式泡菜麵的料很多，份量很夠，賣１００元其實並不貴，可以說是物有所值，吃一碗就飽了，而且不是單純的泡菜而已，還有許多樣蔬菜與肉絲。
番茄麵 NT100 2021.2
筆者特別推薦這碗番茄麵，新鮮的牛番茄讓湯頭非常鮮甜，番茄味十足，蔬菜種類也很多，感覺吃起來就是營養又養生，如果你不知道要點什麼麵，那就吃吃看番茄麵吧！
10顆黑豬肉高麗菜水餃 NT60 2021.2
榕小麵的餃子也是值得吃的品項，看起來是手公包的餃子，另外也可以點炸餃子，上次吃過還不錯但忘了拍照，改天再點來吃，再拍照跟大家分享。
高麗菜水餃特寫
高麗菜水餃的皮ＱＱ的，又軟又Ｑ的皮做得真好，煮好的餃子有把水甩掉，所以皮Ｑ又不會爛。
黑豬肉高麗菜水腳內餡料特寫
看一下這黑豬肉高麗菜水餃的內餡料，豬肉與高麗菜的比例抓得剛剛好，而且不會有一般便宜豬肉的豬腥味，吃起來非常好吃且不膩，這水餃我給高分，建議大家可以點來吃吃看。
本次消費項目與金額
這就是本次的消費項目與金額，直接秀出來給各位參考，其實吃起來並不貴，價格與餐點取得很好的平衡，因此開店三個月就獲得這麼多消費者的支持。
過了幾天，我們又回到這家榕小麵用餐，這次點了幾樣上次沒點的餐點，補些照片來跟大家分享囉！
泰式酸辣麵 NT110 2021.2
泰式酸辣麵是我們第一次嘗試，它的味道簡單來說就是很泰式，湯頭喝起來酸辣酸辣，蠻香的。
我們選的是細麵
因為泰式酸辣麵的湯頭太濃郁，根本看不到湯裡面的配料，所以很難呈現有什麼好料，藏在湯頭裡面的蔬菜料其實很多，跟前面介紹的韓式泡菜麵、番茄麵一樣，都有很多好料，份量十足。
10顆黑豬肉韭菜水餃 NT60 2021.2
再來是黑豬肉韭菜水餃，與高麗菜水餃的價位一樣，１０顆６０元，好吃推薦！
黑豬肉韭菜水餃特寫
皮也是ＱＱ又軟軟，標準的手工餃子大小，一口剛好可以吃一顆，韭菜水餃內餡料比較綠。
黑豬肉韭菜水餃內餡料特寫
黑豬肉與韭菜的比例一樣抓得很好，吃起來鮮嫩又有韭菜香，雖然一顆６塊錢，但有它的價值，吃起來口感與滋味都恰到好處，沾店內的辣椒醬更好吃，各位如果有來榕小麵用餐，可以點來吃吃看。
加點滷白蘿蔔
鮮菇蛤蜊麵 NT100 2021.2
榕小麵的鮮菇蛤蜊麵是屬於比較清爽的湯麵，蛤蜊的數量挺多的，喝起來湯頭鮮甜好喝。
炸餃子一份 8 顆 NT70 2021.2
榕小麵的餃子也可以用炸的，外皮酥脆，內餡料好吃，不過炸餃子會比水餃貴一些，水餃的價格是 10 顆 60 元，炸餃子則是 8 顆要價 70 元，不過炸的本來就成本比較高一些。
高麗菜炸餃子內餡料特寫
炸餃子也有韭菜與高麗菜兩種，我們今天點的是高麗菜豬肉餃子，吃起來與高麗菜水餃的內餡料基本上一樣，不過炸的外皮很酥脆，有點像是在吃餅乾的感覺，沾店內的辣椒醬很對味，不過如果讓筆者選，我還是比較喜歡吃用水煮的餃子，如果各位想吃吃看，如果有來榕小麵也可以點來吃吃看。
中壢榕小麵 Rung Noodles 交通地圖
中壢榕小麵 Rung Noodles 餐廳資訊
- 電話：03-4588066
- 地址：320桃園市中壢區廈門街73號
- 導航：開啟 Google 地圖導航
- 網站：https://rungnoodles.business.site/
- 臉書：https://www.facebook.com/RungNoodles/
