中壢藝術館附近的巷弄內最近開了一家新的便當店，叫做肉麻商行特色小吃，這家便當店開的位置很有意思，是個巷弄的轉角，非常難停車而且這裡以前很難經營商店，不過肉麻商行在這裡開起來似乎很成功，口碑打開後，生意相當不錯，筆者買過幾次發現他們的便當品質還不錯，口感也做得很好吃，這次幫大家開箱總鋪師牛腱便當，這也是筆者最常買的口味。
中壢肉麻商行總鋪師牛腱便當
這次買了四個總鋪師牛腱便當，不是用傳統的便當盒裝，而是用這種大的圓形餐盒。
中壢肉麻商行總鋪師牛腱便當
總鋪師牛腱便當的內容物相當豐富，而且我們每次買都會有一點點菜色上的差異，各種配菜都做得很好吃，幾乎沒有讓筆者失望過啊！
總鋪師牛腱便當的份量十足
也許是因為採用了圓形的大餐盒，所以這樣一個牛腱便當吃完會蠻飽的，配菜有點復古又有點創新，口味方面沒問題，味道相當好吃，對了，這樣一個總舖師牛腱便當的價格是 115 元。
牛腱肉質相當好吃
很喜歡肉麻商行的牛腱調理方式，你以為牛腱會滷到很硬很難咬嗎？這便當的牛腱跟你想得不一樣，它咬起來很軟嫩，雖然不至於到入口即化的口感，但是真的很容易咬，幾乎是一咬就散，鹹度適中，就連牛筋的部分也不會硬，筆者覺得很好吃。
糖心蛋也恰到好處
糖心蛋應該算是比較創新的部分，比起傳統的便當使用滷蛋，肉麻商行採用的是糖心蛋，吃起來也是軟嫩好吃，有點類似 7-11 賣的溫泉蛋那種口感，不過如果要讓我選，我其實還是比較希望看到傳統的滷蛋，畢竟吃起來比較對味，個人感覺啦！其它配菜就拿到蠻高的分數，尤其是酸菜真的好吃。
以上就是幫大家開箱的中壢肉麻商行總鋪師牛腱便當，如果也想吃吃看，可以到現場購買，地點在桃園市中壢區長江路103號1樓（Google Map），星期一公休，自己去買很難停車，如果懶得自己開車去，也可以考慮用 Uber Eats 叫外送會比較方便，Uber Eats 上還有肉麻商行其它菜單，順便看看。
