開箱全聯賣的客家花生糰子(客家麻糬),比想像中的甜而且不太會黏

如果想吃客家麻糬卻又不知道哪裡有賣?前幾天才跟好朋友討論,似乎市面上賣客家麻糬(粢粑或起拔,就是糯米做成白色的,要沾花生粉吃的那種麻薯)的店家很少,就在今天逛全聯的時候,赫然發現冰箱上竟然有一小盒客家花生糰子(客家麻糬),而且價格還蠻便宜的耶!買來吃吃看。

客家花生糰子(客家麻糬)
客家花生糰子(客家麻糬)

這樣一盒只要 35 元,其實蠻便宜的耶!因為客家麻糬的製作過程真的很費工,用手打(俗稱搗麻糬)要打超久而且很耗費體力,不過它這應該是用機器做的啦!花點銅板吃吃古早味也不錯。

直接來開封囉
直接來開封囉

總共有兩層,上面這層是一包花生粉,下面那一層才是糰子唷!整個盒子都是可回收材質。

這包是客家麻糬一定要加的花生粉
這包是客家麻糬一定要加的花生粉

客家麻糬跟花蓮麻糬很不一樣的地方是,客家麻糬一定要加花生粉,而且沒有包餡料,要吃的就是傳統的糯米香及花生粉香,現做的客家麻糬真的很好吃。

總共有8顆糰子
總共有8顆糰子

形狀做成圓形的,而且奇怪的是,這些糰子竟然不會黏在一起,這究竟是為什麼呢?正常來說糯米搗出來的麻糬不是應該會很黏嗎?然後它每一顆竟然還有點硬硬又QQ的,不知道是不是因為冰過的關係?這跟傳統的客家麻糬剛做出來的感覺其實很不一樣,待會兒吃吃看囉!

直接把花生粉灑上去就對了
直接把花生粉灑上去就對了

花生粉是絕對不能少的搭配,除此之外,就不能再加別的東西囉!加其它東西都是畫蛇添足。

客家花生糰子特寫
客家花生糰子特寫

沾些花生粉,看起來真的跟傳統客家人婚宴時會有的花生麻糬(粢粑或起拔)很像。

客家花生糰子特寫
客家花生糰子特寫

咬一口吃吃看
咬一口吃吃看

最後來說一下吃的感覺,我必須要說全聯賣的這款客家花生糰子吃起來的口感跟傳統的客家粢粑(起拔)不太一樣,這花生糰子本身是甜的,不沾花生粉也是甜的,客家粢粑則是純糯米搗出來的,不加糖,吃起來是糯米的香味,所以全聯的這客家糰子吃起來我有點不習慣,然後花生粉也蠻甜的,似乎不是純花生粉,而是加了糖調味的花生粉,這也跟傳統的味道不一樣,實在不知道為什麼要加糖?

再來是糰子本身咬起來有點硬又有點Q,我猜想應該是冰過的關係,應該稍微加熱一下,讓它變軟再吃也許會比較像,不過購買時,店員也沒有說要加熱,包裝上也沒看到要加熱,總之,吃起來的感覺跟預期的不太一樣,至於好不好吃?這個問題見仁見智,筆者還是比較喜歡吃沒有加糖的傳統口味(只有糯米及單純的花生粉香),各位如果想吃吃看,也許可以去全聯買一盒來嚐嚐。

發表於 2021-07-16 最後更新於 2021-08-07 
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