開箱島瓜滷味東坡島瓜豆干、香Q鳥蛋、官品鳳珍、極品天翅,五星級私房滷味吃一次就上癮

是什麼樣的可以稱得上是五星級私房滷味呢?是哪一家滷味可以在板橋車站、中壢大江國際購物中心美食街造成轟動,讓眾多饕客願意排隊等候,就為了買一份好吃又刷嘴的滷味呢?答案就是今天我們要開箱的這家島瓜滷味,筆者超愛吃他們家的滷味,那種頂級滷味帶來的口感與滋味讓我許久以前第一次買來吃就愛上,每次去大江購物中心都要帶一袋回家,今天要來分享這島瓜的超美味滷味開箱!

補充:島瓜滷味現在也有線上購物網站,可以直接線上購買,不用大老遠跑去實體門市,非常方便,想吃的朋友們可以逛逛 → 島瓜滷味官網

剛買到的島瓜滷味
剛買到的島瓜滷味

島瓜滷味的水準真的很高,所以價格會比普通的滷味貴上不少,但是真的好吃,筆者認為值得付出比較高的價格來品嚐,圖中這樣買起來大約兩百多元,其實也還可以接受,重點是追劇超適合的啊!

推薦必吃的滷豆干
推薦必吃的滷豆干

島瓜的滷豆干有個很棒的名子叫「東坡島瓜」,會讓人聯想到東坡肉的那種超入味口感,已銷售超過百萬包的紀錄不難想見這東坡島瓜的受歡迎程度,它吃起來會讓人停不下來,超美味的滷豆干!

島瓜滷味東坡島瓜豆干
島瓜滷味東坡島瓜豆干

島瓜的東坡豆干是經過「先炸再滷」的製作過程,還要經過十多種中藥材五天熬煮,有夠費時費工,難怪可以做出這麼好吃的口感及滷超透的水準,甜而不膩的風味實在厲害。

官網介紹:島瓜滷味❤【東坡島瓜】(300g)

島瓜滷味東坡島瓜豆干
島瓜滷味東坡島瓜豆干

無論是哪個角度看起來都一樣可口,毎一片豆干都滷到如此透徹香甜,咬起來口感超棒!

咬開一口裡面超入味
咬開一口裡面超入味

咬開一口讓各位瞧瞧,這豆干滷到超透徹不是開玩笑的,除了外皮色澤誘人,吃起來香Q有嚼度之外,裡面的豆腐則是香味四溢,入口即化,裡外搭配在一起,咬起來就是絕佳的口感。

香Q鳥蛋一盒
香Q鳥蛋一盒

鳥蛋也是筆者每次必買的項目,島瓜的鳥蛋每一顆都滷到非常香Q,鹹中帶甜的味道來自於二十年老甕精燉的醇正滷汁,比起一般滷味的鳥蛋好吃很多,有點類似淡水鐵蛋的鳥蛋,但是島瓜的鳥蛋有自己的風味,香香的小鳥蛋吃起來蛋白夠Q彈,蛋黃則是入口即化,非常好吃,所以我每次都會買。

官網介紹:島瓜滷味❤【香Q鳥蛋】(240g)

香Q鳥蛋
香Q鳥蛋

用叉子輕鬆叉起一顆就可以直接吃,就算不沾醬也非常夠味,如果愛吃辣,可以沾島瓜自家的獨門辣醬,吃起來又會是不一樣的感覺,每一顆島瓜的香Q鳥蛋都很好吃耶!

香Q鳥蛋的蛋黃好綿密
香Q鳥蛋的蛋黃好綿密

你看那蛋白的色澤超美,不只是蛋白滷到夠香Q,滷汁都滲透過蛋白,讓蛋黃也有著很棒的滷汁香,同時又保有蛋黃的那種綿密口感,這也是會讓人一顆接著一顆吃不停的美味。

島瓜滷味官品鳳珍
島瓜滷味官品鳳珍

這官品鳳珍是嚴選台灣土雞的雞胗,經過十餘種上等漢方中藥滷汁滷出來的美味,吃起來軟軟脆脆而且不會硬,不用擔心太難咬的情況,島瓜的這雞胗滷到非常好咬,絕對值得推薦。

官網介紹:島瓜滷味 ❤【官品鳳珍】(240g)

島瓜滷味官品鳳珍
島瓜滷味官品鳳珍

雖然是用十餘種中藥滷汁所滷出來的雞胗,但是幾乎沒有中藥味,而是鹹鹹的口感再帶一點甜的香滷味,拍了幾個角度讓各位看看這島瓜的雞胗,筆者也很愛吃這一味。

看起來超可口的雞胗也是滷超透
看起來超可口的雞胗也是滷超透

島瓜滷味官品鳳珍
島瓜滷味官品鳳珍

如果你愛吃有嚼勁又有口感的雞胗,那你一定不能錯過島瓜的官品鳳珍,它就是那種越咬越香,越咬越好吃的滷雞胗,帶有些許鹹度很適合配飲料,無論你是要搭配啤酒還是各種手搖飲料都很搭。

咬下一口又香又彈牙
咬下一口又香又彈牙

特別咬一口筋的部分,你真的不用擔心它會很難咬,因為滷得很透徹,就算是筋也一樣好咬,筋的部分不至於過軟,還是保有一定的口感與脆度,愛咬的朋友別錯過,肉的部分就真的是很入味又很嫩。

這滷雞胗的筋Q彈好吃
這滷雞胗的筋Q彈好吃

再拍一張,忍不住要整個吃掉了,喀掉這塊官品鳳珍,僅接著就來看看極品天翅,怎麼每一款都這麼好吃?我覺得愛吃滷味的朋友都應該吃吃看。

島瓜滷味極品天翅
島瓜滷味極品天翅

島瓜滷味的極品天翅登場,單買一支印象中是35元,這樣三支算特價一百元,如果在島瓜的官網可以選購六支 180 元的優惠組,等於平均一支只要 30 元,在官網買挺划算的。

島瓜滷味極品天翅
島瓜滷味極品天翅

島瓜的極品天翅是選用宜蘭本土鴨的鴨翅,有著肉質鮮美Q彈的特色,宜蘭那邊養出來的鴨就是好吃,你看宜蘭名產之一包含鴨賞就知道,這鴨翅要經過冰鎮,也就是用滾水煮熟後迅速進冰水冰鎮,讓肉質更紮實,再用島瓜的十三香獨家辛香料配方滷製,費時費工但是可以確保品質好吃。

官網介紹:島瓜滷味 ❤【極品天翅】(3支)

這鴨翅滷得還真漂亮
這鴨翅滷得還真漂亮

島瓜的鴨翅從外層的滷汁、Q彈的皮及扎實口感的肉都很好吃,富咬嚼勁且吃不膩,特地拍了幾張照片給各為看清楚這好吃的極品鴨翅,三支一百真的不貴。

無論在色澤還是香味上都很棒
無論在色澤還是香味上都很棒

準備開始啃鴨翅,真是人間美味
準備開始啃鴨翅,真是人間美味

骨頭旁的那一整片鴨翅皮滷得很Q,咬起來好滿足,而且沾滿了滷醬,滋味超讚的,整根極品天翅拿在手中慢慢啃,享受追劇的快樂,人生有時候就是要這麼享受~

推薦一定要沾的島瓜辣醬
推薦一定要沾的島瓜辣醬

最後要跟各位分享的是島瓜的辣醬,在島瓜官網的「私房手工醬料」商品分類裡也有,它的名稱是「椒麻辣油」,沾起滷味超級搭,有花椒那種讓嘴麻麻的感覺,辣度也很夠,還很香,這椒麻辣油裡有二十多種辛香料調製而成,沾一點點就非常開胃,喜歡吃辣的朋友可以在官網一次買整罐放家裡,除了吃滷味之外,平時吃小菜、水餃、拌麵、火鍋都可以沾,非常夠味的獨門辣醬,你看我們把豆干沾一些,一吃馬上辣辣麻麻的,香味還更加提升,簡直絕配啊!超級好吃的說。

其實筆者原本以為想吃島瓜一定要去板橋車站或大江購物中心才買得到,後來才發現原來島瓜滷味的官方網站就提供線上購物的服務,現場買得到的所有品項在購物網站都可以買到,而且經常有組合優惠活動,所以我平時想吃就直接上網買,畢竟不是每次都跑板橋車站或大江,上網買更便利,如果你也想買島瓜滷味,可以直接開啟島瓜的官網逛逛,看看有沒有你愛吃的滷味唷!

發表於 2020-12-18 最後更新於 2022-07-21 
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